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Fluffige Pancakes
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 10 Stück
Zutaten
- 1 Tasse gekeimtes Weizenvollkornmehl
- 1 Tasse Hafermilch
- 1 Banane reif
- 1 TL Backpulver
- Öl zum Braten
Anleitungen
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Banane schälen und mit der Gabel zerdrücken. Gekeimtes Weizenvollkornmehl und Hafermilch hinzufügen. Alles gut verrühren. Backpulver dazugeben und nochmal gründlich vermischen.
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Eine Pfanne mit Öl auspinseln und erhitzen. Eine halbe Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben. Nach etwa 2 Minuten - sobald sich kleine Bläschen bilden - den Pancake wenden und wieder etwa 1-2 Minuten braten.