Möhren waschen und in kleine Stücke schneiden. Danach mit dem Mixer zerkleinern. Alternativ können Möhren auch geraspelt werden.

Auch Datteln bzw. Feigen und Mandeln im Mixer zerkleinern, so dass eine klebrige Masse entsteht.

Zu der Masse Möhren und Keimster-Müsli hinzufügen. Mit den Händen zu einem Tag verkneten. Alle Zutaten müssen sich gut vermischen.

Einen großen Teller mit Amaranth bestreuen.

Bällchen formen und anschließend im Amaranth rollen.