Geschmacksintensive Bio-Kakaonibs
Unsere rohen Kakaonibs sind ideal als Topping über deinem morgendlichen Keimster Müsli. Sie werden aus rohen Kakaobohnen gewonnen, die zuerst geschält und dann in Stückchen gebrochen werden. Im Anschluss werden sie getrocknet und entwickeln dadurch ihr feines, herbes Aroma. Wenn die herausgebrochenen Samen aus den Bruchstücken der Kakaobohnen gemahlen werden, entsteht Kakaomasse, die zu Schokolade weiterverarbeitet werden kann.
Durch die Fermentierung und Trocknung bleiben sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe des Superfoods enthalten. Die Entdeckung des Kakaobaums ist nicht neu. Schon die Inkas erkannten den Wert des Kakaobaums und dessen Bohnen. In Südamerika wurde „die Speise der Götter“ sogar als Zahlungsmittel verwendet. Übrigens schmecken Kakaonibs weniger schokoladig, als man denkt. Tatsächlich ist der Geschmack am ehesten mit Zartbitter-Schokolade zu vergleichen, die einen Kakaoanteil von mindestens 85 Prozent besitzt.
Wir lieben die leicht bittere Note und den fein-herben Kakao-Geschmack. Wenn du es süßer magst, kannst du unsere Bio-Kakaonibs mit Mangostückchen oder grünen Rosinen kombinieren. Die natürliche Süße der Früchte schafft einen gelungenen Ausgleich zum fein-herben Geschmack der Kakonibs. Kakao ist eines der magnesiumreichsten Lebensmittel, die es gibt. Zugleich gilt er als natürliches Antidepressivum, da er viele Wirkstoffe enthält, die die Stimmung verbessern.
Warum sind Kakaonibs so wertvoll? Sie enthalten mehr Calcium als Milch und sind somit optimal für Menschen, die auf tierische Produkte in ihrer Ernährung verzichten. Calcium trägt zu einem gesunden Wachstum von Knochen und Zähnen bei. Zudem enthält roher Kakao viel Magnesium, was für eine normale Muskeltätigkeit notwendig ist und bei Krämpfen hilft. Magnesium sorgt für ein gesundes Knochenwachstum und eine normale Herztätigkeit.
In rohem Kakao sind mehr Antioxidantien enthalten als in grünem Tee. Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die aufgrund von chemischen Prozessen in unserem Körper entstehen und unsere DNA schädigen können. Zudem sind viele Spurenelemente enthalten, darunter Chrom, das für einen stabilen Blutzuckerspiegel sorgt, sowie Eisen, Kupfer und Mangan für die Blutbildung. Das in Kakaonibs enthaltene Zink ist wichtig für unser Immunsystem. Du siehst, es gibt zahlreiche Gründe, weshalb du Kakaonibs in deine tägliche Ernährung integrieren solltest.
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