3 Körner Keimster - gekeimtes Bio-Müsli

Mit Keimster hast du die Möglichkeit, ein qualitativ hochwertiges Bio-Müsli auf deinen Speiseplan zu setzen, das gekeimt und gleichzeitig bezahlbar ist.

Beim Einweichen der Saaten wird der Keimprozess im Korn aktiviert. Dabei ist die Dauer und Temperatur bei jedem Getreide individuell, um ein optimales Ergebnis zu gewährleisten. Ist dieses Ergebnis erreicht, trocknen wir die Saaten schonend und stellen so sicher, dass alle entstandenen Vorteile erhalten bleiben. Doch von welchen Vorteilen sprechen wir hier? Beim Keimprozess findet ein Abbau es Antinutritivs „Phytinsäure“ statt. Da Phytinsäure Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Eisen, Calcium und Magnesium bindet, werden diese nun zugänglich für den Körper. Zusätzlich können Verdauungsenzyme besser arbeiten und tragen damit zur Eiweißaufnahme bei. Die Phytinsäure befindet sich hauptsächlich in der Schale des Korns, in dem sich aber ebenso reichlich Nährstoffe tummeln und der Hauptanteil der gesundheitsfördernden Ballaststoffe befindet. Durch unser gekeimtes Müsli hast du den Vorteil, dass Antinährstoffe reduziert werden, ohne das Beste des Korns missen zu müssen.

Unsere gekeimte Basismischung bietet dir universelle Möglichkeiten, aus dem Müsli, Porridge, Brot, Riegel, Smoothies und vieles weitere gemacht werden kann. Aber auch über den Salat oder die Suppe gestreut ergänzt es jede Mahlzeit wunderbar. Als Allrounder wird es nie langweilig, denn du kannst jederzeit nach Belieben Früchte der Saison, Nüsse, Gewürze oder sonstige Superfoods dazugeben. Damit sorgst du jeden Tag für Abwechslung, die schnell zubereitet ist, lecker schmeckt, verschiedene Nährstoffe liefert und nicht viel kostet.

Geschmacklich kannst du dir Keimster ungefähr so vorstellen: Die Grundnote ist leicht nussig. Der gekeimte Vollkorn- Buchweizen im Müsli macht es lecker crunchy und sorgt für eine angenehm knusprige Überraschung, wenn du das gekeimte Bio-Müsli von Keimster zum ersten Mal probierst. Die gekeimten Vollkorn-Gerstenflocken sorgen im Müsli für eine dezente Süße. Abgerundet wird die Basismischung durch gekeimte Vollkorn-Roggenflocken, die einen angenehmen Biss mitbringen. Du wirst überrascht sein, wie interessant ein Basis-Müsli schmecken kann, das aus nur drei Zutaten besteht.

Zum Thema Spelzen: durch die Gerste enthält dieses Müsli immer auch einige Spelzen. Wir suchen ständig nach Sorten, um die Anzahl der Spelzen in unserer 3-Körner-Mischung so gering wie möglich zu halten. Viele unserer Kunden stören die Spelzen auch gar nicht – für alle anderen haben wir das 4 Körner Keimster und das Keimster-Crunchy entwickelt, die beide ganz ohne Gerste und somit ohne Spelzen auskommen.

Bei trockener Lagerung hält das Müsli auch im geöffneten Zustand sehr lange. Du brauchst dir also selbst als seltener Müsli-Esser keine Sorgen zu machen, dass Keimster seinen leckeren Geschmack verliert oder verdirbt. Außerdem ist eine 2,5 Kilogramm Verpackung gar nicht so groß, wie du vielleicht denkst.

Kleiner Tipp: In Kombination mit Fruchtsäften, wie Organen-, oder Apfelsaft lässt sich das in den Getreideflocken enthaltene Eisen noch besser aufnehmen, da Vitamin C die Aufnahme von Eisen fördert wohingegen Calcium dessen Aufnahme hemmt. Generell wird zusätzlich eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise empfohlen.