Gekeimter Nackthafer im ganzen Korn
Unser gekeimter Nackthafer im ganzen Korn ist eine mild-nussige Köstlichkeit in bester Bio-Qualität. Dank des Keimprozesses sind die Körner bereits verzehrfertig und angenehm knusprig. Du brauchst also weder Flockenquetsche noch Getreidemühle, um die schmackhaften Nackthafer-Keimlinge in deinen täglichen Speiseplan zu integrieren. Auch das Einweichen für mehrere Stunden fällt weg. Wenn du dir aber eine weichere Konsistenz z.B. für dein Frischkornmüsli wünschst, würden schon 30 Minuten Einweichzeit reichen.
In ihrer Handhabung sind gekeimte Bio-Nackthaferkörner sehr flexibel und sorgen sowohl bei süßen als auch bei herzhaften Speisen für eine nussige Note und den beliebten Crunch-Effekt. Du kannst sie ganz, geschrotet oder geflockt in deinem morgendlichen Müsli verwenden. Im geschroteten Zustand eignen sich die gekeimten Körner perfekt für nahrhaften Porridge. Du kannst übrigens auch den bereits geschroteten Nackthafer in unserem Shop kaufen. Die Keimlinge im ganzen Korn sind auch als Topping ideal – sei es für Salat, Gemüsepfanne oder Desserts.
Zudem kannst du die Nackthaferkörner sehr vielseitig zum Backen verwenden. Sie passen hervorragend etwa zu Müsliriegeln, Broten und Kuchen.
Wenn du eine Flockenquetsche besitzt, kannst du aus unseren Bio-Nackthafer-Keimlingen im Nu frische Haferflocken herstellen. Dank der weniger harten Konsistenz können die gekeimten Körner direkt roh aus der Tüte im Gerät gequetscht werden.
Wusstest du, dass der Nackthafer auch oft Sprießkorn genannt wird? Diesen Namen hat die Hafersorte dank ihrer erhöhten Keimfähigkeit verdient. Im Unterschied zum herkömmlichen Hafer muss sie nicht geschält werden: Schon beim Dreschen fallen die Getreidehülsen, die das Korn nur locker umschließen, vollständig ab. So bleiben die Nackthafer-Körner intakt und eigenen sich besonders gut zum Ankeimen.
Generell wird zusätzlich eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise empfohlen.
Wir machen den Unterschied:
Schon vor vielen hundert Jahren weichten unsere Vorfahren Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse über Nacht in Wasser ein. Damit wurde schon damals das Ankeimen der Saaten bezweckt. Bei Kontakt mit Wasser wird das ruhende Korn aktiviert. Es ist im Begriff neues Leben entstehen zu lassen. Eine schonende Trocknungder gekeimten Saaten gewährleistet den Erhalt der Inhaltsstoffe, eine lange Haltbarkeit, eine angenehme Konsistenz und ein intensives Aroma.
Noch Fragen zu den Vorteilen von gekeimtem Getreide?
Bekannt aus:
Rezeptideen mit Keimster
Wir sind gespannt, wie dir unser gekeimter Nackthafer im ganzen Korn schmeckt!
Du hast noch eine Frage? Vielleicht findest du hier die passende Antwort:
Häufig gestellte Fragen