Gekeimte ganze Bio-Goldleinsamen
Gekeimte Bio-Goldleinsaat ist ein wahres Superfood, das zudem noch altbewährt ist und keine langen Transportwege erfordert. Unsere Bio-Goldleinsamen kommen aus der EU-Bio-Landwirtschaft und werden durch den kontrollierten Keimungsprozess zusätzlich optimiert.
Der lateinische Name von Leinsaat lautet Linum usitatissimum und wird als „äußerst nützlicher Lein“ übersetzt. Diese Pflanze, die zu den ältesten Kulturpflanzen weltweit gehört, ist für ihre exzellenten Nährwerte bekannt. Schon in der Antike wurden Leinsamen und Leinöl hoch geschätzt und vielseitig benutzt.
In unserem Shop findest du neben den gekeimten Goldleinsamen auch gekeimte braune Leinsaat. In vielen Aspekten ähneln sich die beiden Sorten sehr. Zu den Unterschieden zählt der Geschmack, der bei den Goldleinsamen etwas milder ist. Außerdem wird beiden Leinsorten ein unterschiedliches Quellvermögen nachgesagt. Die Goldleinsamen sollen über ein noch höheres Quellvermögen als die braune Leinsaat verfügen.
Gekeimte Bio-Goldleinsamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die bei vielen Menschen heutzutage in der Ernährung zu kurz kommen. Das Gleiche gilt für einen weiteren wichtigen Inhaltsstoff der Goldleinsamen – die Ballaststoffe. In Deutschland ist der Ballaststoffmangel immer noch weit verbreitet. Ballaststoffe sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
In der Küche können die gekeimten Goldleinsamen sehr vielseitig eingesetzt werden. Du kannst sie in deinem Müsli aber auch in Salaten als gehaltvolles Topping verwenden. Auch bei Backwaren aller Art sorgen unsere Bio-Goldleinsamen für eine nussige Note. Kleiner Hinweis: Aufgrund ihrer quellenden Eigenschaften sollten die Goldleinsamen immer mit reichlich Flüssigkeit eingenommen werden.
Generell wird zusätzlich eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise empfohlen.
Wir machen den Unterschied:
Schon vor vielen hundert Jahren weichten unsere Vorfahren Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse über Nacht in Wasser ein. Damit wurde schon damals das Ankeimen der Saaten bezweckt. Bei Kontakt mit Wasser wird das ruhende Korn aktiviert. Es ist im Begriff neues Leben entstehen zu lassen. Eine schonende Trocknungder gekeimten Saaten gewährleistet den Erhalt der Inhaltsstoffe, eine lange Haltbarkeit, eine angenehme Konsistenz und ein intensives Aroma.
Noch Fragen zu den Vorteilen von gekeimtem Getreide?
Bekannt aus:
Rezeptideen mit Keimster
Blaubeer-Buchweizen-KuchenDieser wunderschöne Kuchen hat zwei Schichten – den süßen schokoladigen Boden aus gekeimtem Buchweizen und eine leichte, cremige Blaubeerschicht. Wahnsinnig lecker!
Süße Rhabarber-PizzaGekeimter Buchweizen kann äußerst vielfältig verwendet werden. Für dieses Rezept haben wir ihn nicht nur als Topping benutzt, sondern auch zu Mehl verarbeitet. Als Ergebnis: eine saftige und glutenfreie Pizza.
Möhrentorte mit BuchweizenWenn Du Lust auf eine richtig leckere und nicht zu süße Torte hast, dann ist es ein perfektes Rezept für Dich. Nicht nur Buchweizen, sondern auch Trockenobst, feine Gewürze und Kokosraspeln sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack dieses Gebäcks – yummy!
Wir sind gespannt, wie dir unsere gekeimten Bio-Goldleinsamen schmecken!
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Häufig gestellte Fragen