Perfekter Start in den Tag: gekeimter Bio-Nackthafer
Wir freuen uns, euch unseren gekeimten Bio-Nackthafer vorzustellen!
Nackthafer ist eine spezielle Hafersorte, bei der das Korn nur locker von der Spelze umschlossen ist. Deswegen müssen seine Körner im Unterschied zum herkömmlichen Hafer nicht geschält werden: Schon beim Dreschen fallen die Getreidehülsen vollständig ab. So bleiben die Körner intakt und eigenen sich besonders gut zum Ankeimen. Aus diesem Grund wird der Nackthafer auch oft als Sprießkorn bezeichnet.
Um das volle Potenzial des Nackthafers für dich verfügbar zu machen, nutzen wir den natürlichen Keimungsprozess. Anschließend werden die wertvollen Körner schonend getrocknet und geschrotet. Dadurch werden eine lange Haltbarkeit und angenehme Konsistenz gewährleistet.
Angekeimter Nackthafer ist mild-nussig im Geschmack und schmeckt deshalb nicht nur im Müsli, sondern auch als wärmendes nahrhaftes Porridge. Dank seiner besonders feinen Konsistenz ist geschroteter Nackthafer eine tolle Grundlage nicht nur für Porridge, sondern auch für Smoothies und Aufstriche.
Um noch mehr aus dem angekeimten Sprießkorn herauszuholen, kannst du ihn mit Fruchtsäften (z.B. Apfel- oder Orangensaft) oder mit frischen Früchten (z.B. Erdbeeren oder Kiwis) kombinieren.
Generell werden zusätzlich eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise empfohlen.
Wir machen den Unterschied:
Schon vor vielen hundert Jahren weichten unsere Vorfahren Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse über Nacht in Wasser ein. Damit wurde schon damals das Ankeimen der Saaten bezweckt. Bei Kontakt mit Wasser wird das ruhende Korn aktiviert. Es ist im Begriff neues Leben entstehen zu lassen. Eine schonende Trocknung der gekeimten Saaten gewährleistet den Erhalt der Inhaltsstoffe, eine lange Haltbarkeit, eine angenehme Konsistenz und ein intensives Aroma.
Noch Fragen zu den Vorteilen von gekeimtem Getreide?
Bekannt aus:
Rezeptideen mit gekeimtem Bio-Nackthafer
Keimster-Kakao-KekseGekeimte Haferflocken können nicht nur den Start in den Tag schöner machen, sondern auch kleine Pausen zwischendurch. Gönnt euch eine Tasse Tee mit ein paar knusprigen Keksen, die nach Zimt und Kakao duften!
Chia-Mango-Dessert mit Keimster-MüsliWir lieben schnelle und einfache Nachspeisen. Dieser wunderschöne Pudding hat eine unglaublich tolle Konsistenz: das Chia-Samen-Topping ist cremig, die gekeimten Haferflocken sind knusprig und das Mangopüree ist weich und fruchtig.
EnergieriegelDiese ultra-leckeren Müsliriegel mit gekeimten Haferflocken und gekeimtem Buchweizen werden ganz ohne Backen zubereitet. Ein perfekter Snack, der alltagstauglich ist und für noch mehr Power sorgt.
Wir sind gespannt, wie dir unser gekeimter Bio-Nackthafer schmeckt!
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Häufig gestellte Fragen